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Preparo
00h40min
Quantidade
12 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
2 abacaxis em cubinhos
4 colheres (sopa) de açúcar
4 cravos-da-índia
2 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de amido de milho diluído em 1 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
4 gemas peneiradas
1 pitadinha de sal
1 pão de ló tradicional picado
1 a 2 caixas de morangos (pique alguns para rechear)
500 ml de creme para chantilly ou creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
Etapas
Cozinhe o abacaxi com o açúcar e os cravos até a fruta ficar transparente, mas sem desmanchar (deixe restar calda). Espere esfriar.
Misture o leite condensado com o creme de leite, o amido diluído, a baunilha, as gemas peneiradas e o sal em uma panela.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.
Em taça bem grande ou individuais, monte em camadas: creme, pão de ló, abacaxi com calda, morango picado.
Repita as camadas até terminarem os ingredientes.
Cubra com o chantilly de forma decorativa (use saco de confeitar) e finalize com morangos.
Leve para gelar de um dia para o outro.
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