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Preparo
00h40min
Quantidade
8 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
3 cenouras médias sem casca em pedaços
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
1 pitada de sal
Brigadeiros para decorar (opcional)
Creme de chocolate
4 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de cacau em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de leite
Etapas
No liquidificador, bata a cenoura com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Em uma tigela grande, misture o açúcar com a farinha, o fermento e o sal.
Adicione a mistura batida e mexa bem até obter uma massa lisa.
Despeje em fôrma canelada (22 cm de diâmetro x 9 cm de altura) untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Aguarde uns 15 minutos para desenformar no prato de servir.
Despeje o creme de chocolate no topo e deixe escorrer pela lateral.
Depois de frio, decore com brigadeiros se desejar e sirva.
Creme de chocolate
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo.
Sempre mexendo, adicione o cacau, o açúcar e o leite e cozinhe até espessar levemente. Utilize morno.
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