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Preparo
00h40min
Quantidade
2 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
Calda de morango com sorvete picante
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
4 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de morangos limpos e secos sem os cabinhos (de preferência do mesmo tamanho)
1/4 de xícara (chá) de vodca (60 ml)
2 bolas de sorvete de creme amolecido misturado com 1 colher (café) de pimenta-caiena (leve de volta ao freezer até endurecer)
Fondue de chocolate branco
100 g de chocolate branco picado
¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco (60 ml)
20 morangos grandes lavados e secos
Etapas
Calda de morango com sorvete picante
Em fogo baixo, derreta a manteiga em frigideira grande.
Adicione o açúcar e misture por 1 minuto.
Junte os morangos e misture por 1 minuto.
Acrescente a vodca e flambe com cuidado: incline levemente a frigideira sobre o fogo até incendiar e espere a chama se apagar.
Distribua os morangos com a calda em 2 tigelinhas fundas.
Acomode 1 bola de sorvete picante em cada uma e sirva imediatamente.
Fondue de chocolate branco
Derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
Despeje em tigelinha pequena e funda e sirva com garfinhos para espetar e mergulhar os morangos.
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