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Sorvete Morangoninho
Receita de sorvete Morangoninho com morango e leite Ninho para você variar as sobremesas e encantar os convidados. É fácil e maravilhoso!
Preparo
01h00min
Quantidade
8 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
Geleia
10 morangos picadinhos
2 xícaras (chá) de açúcar
Sorvete
1 lata ou caixa de leite condensado
1 copo de leite
3 gemas peneiradas
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
2 copos de leite Ninho em pó
1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete
1 caixa de creme de leite gelado
Etapas
Geleia
Leve os ingredientes ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o morango desmanchar e virar uma geleia.
Sorvete
Misture o leite condensado com o leite e as gemas peneiradas em uma panela.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até aparecer o fundo. Deixe esfriar por 30 minutos.
Leve as claras com o açúcar ao banho-maria, mexendo sempre, até amornar bem (o suficiente para não queimar o dedo).
Bata a mistura na batedeira até formar picos firmes.
Adicione o leite em pó e o emulsificante e bata até ficar consistente.
Agregue o creme de leite e bata somente para misturar.
Incorpore ao creme de leite condensado e despeje em refratário ou pote.
Distribua a geleia de morango, cubra com filme plástico ou tampe.
Leve ao freezer por cerca de 4 horas ou até endurecer.
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