Receitas
Recomendado:
Sobremesa
Saudável
Rápida
Bebidas
Criança
Natal
Churrasco
Sorvete de panetone da Ana Maria
Receita de sorvete de panetone que a Ana Maria preparou no programa para você incrementar suas sobremesas da ceia de Natal e Ano Novo. Surpreenda a família!
Preparo
01h00min
Quantidade
8 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
Sorvete de panetone
200 gramas de panetone de frutas cristalizadas picadinho
2 colheres (sopa) de rum
8 gemas
5 colheres (sopa) cheias de glucose de milho amarela
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 e 2/3 de xícara (chá) de leite
200 ml de creme de leite fresco gelado
4 colheres (sopa) de açúcar
Croûton
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
2 colheres (sopa) de rum
150 g de panetone de frutas cristalizadas em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de açúcar
Etapas
Sorvete de panetone
Regue o panetone com o rum e reserve.
Misture as gemas com a glucose e os leites em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por uns 6 minutos ou até engrossar.
Mergulhe a panela em uma tigela com água e gelo (banho-maria gelado) e continue mexendo por 3 minutos ou até esfriar.
Incorpore o panetone com rum ao creme e misture bem. Reserve.
Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar por 1 minuto e meio ou até ficar levemente aerado (picos moles) e misture ao creme de panetone.
Despeje em pote com tampa e leve ao freezer por 12 horas ou até endurecer completamente.
Retire uns 10 minutos antes e sirva com o croûton de panetone.
Croûton
Junte a manteiga com o rum e adicione o panetone, misturando bem.
Polvilhe com o açúcar, espalhe bem em assadeira untada com manteiga e leve ao freezer por 20 minutos.
Transfira diretamente do freezer para o forno médio preaquecido (200 °C) por 15 minutos ou até torrar. Deixe esfriar.
Veja tambem:
Gelatina vermelha com mousse de iogurte
Receita de gelatina vermelha com mousse de iogurte que a Ana Maria preparou no programa para você variar as sobremesas e encantar. Veja que fácil!
Bolo de cenoura com creme de chocolate
Veja que maravilha este bolo de cenoura com creme de chocolate e brigadeiros para você servir no lanche e arrasar! É fácil e delicioso!
Crepe de café com chocolate
Crepe de café com chocolate recheado e regado com calda para você servir de lanche ou sobremesa e impressionar. Confira esta maravilha!
Minichurros
Aprenda a preparar estes minichurros fáceis para servir no café da manhã, no lanche e até em festas e eventos! Delícia!