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Minichurros
Aprenda a preparar estes minichurros fáceis para servir no café da manhã, no lanche e até em festas e eventos! Delícia!
Preparo
01h00min
Quantidade
Cerca de 20 unidades
Nível
Fácil
Ingredientes
1 xícara (chá) de água (240 ml)
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
Óleo para fritar
Açúcar para envolver
Etapas
Em uma panela média, misture a água com o açúcar, a manteiga e o sal.
Leve ao fogo médio até a manteiga derreter e a mistura começar a ferver.
Fora do fogo, adicione a farinha de uma só vez e mexa rapidamente até formar uma massa uniforme.
Volte a panela ao fogo baixo e continue mexendo vigorosamente por cerca de 1 minuto para cozinhar a farinha.
Transfira a massa para uma tigela e espere amornar.
Adicione os ovos um a um, misturando bem a cada adição (a massa vai ficar pegajosa, mas continue misturando até ficar homogênea).
Coloque em saco de confeitar com bico em formato de estrela.
Frite, poucos por vez, em óleo quente abundante (aperte o saco e corte cada churro com uns 5 cm) até dourarem, virando de vez em quando para cozinhar por igual (3 a 4 minutos).
Deixe escorrer sobre papel absorvente e envolva em açúcar.
Sirva em seguida, puros ou acompanhados, se desejar, de brigadeiro mole, doce de leite ou o que desejar.
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