Quindinzinho

Em apenas 3 passos você tem uma das sobremesas mais queridas do país! 25 minutinhos de preparo e 40 de forno. Vamos nessa?

Preparo

00h25min

Quantidade

16 porções

Nível

Fácil

Ingredientes

320 g de coco fresco ralado

500 g de açúcar

60 g de manteiga sem sal

18 gemas passadas na peneira

¾ xícara (chá) de de glucose de milho aquecida (ou manteiga polvilhada com açúcar)

Misture o coco com o açúcar e a manteiga e deixe em repouso por 2 horas no mínimo.

Junte as gemas, misture muito bem e distribua em forminhas próprias untadas com glucose ou com manteiga polvilhada com açúcar (não use margarina).

Leve ao forno médio preaquecido (200ºC), em banho-maria, por cerca de 40 minutos ou até dourar levemente. Espere amornar e desenforme.