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Doce cremoso de banana com canela na pressão
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Preparo
00h35min
Quantidade
8 porções
Nível
Muito Fácil
Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
12 bananas-nanicas em rodelas (cerca de 1 kg)
2 xícaras (chá) de água
2 paus de canela de 5 cm
Etapas
Na panela de pressão, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo sempre, até caramelizar.
Acrescente a banana e a água, misture e deixe ferver até dissolver o caramelo.
Junte a canela, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, marcados após o início do apito.
Espere a pressão sair naturalmente para abrir a panela.
Se o doce ainda não estiver no ponto desejado, leve ao fogo alto por mais alguns minutos, mexendo sempre.
Sirva em temperatura ambiente ou gelado.
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