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Preparo
00h25min
Quantidade
6 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
Polpa de 1 abacate maduro
Suco de 1/2 limão
2 colheres (sopa) de açúcar
2 gemas pasteurizadas (ou amorne bem as comuns com o açúcar para evitar contaminação por salmonela)
200 g de cream cheese
50 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
250 ml de café coado bem forte
1 cálice de vinho do Porto
1 pacote de biscoitos champanhe
200 g de chocolate meio amargo picado
Etapas
No liquidificador, bata a polpa com o suco de limão e o açúcar até obter um creme homogêneo.
Acrescente as gemas, o cream cheese e o chantilly e bata somente para misturar.
Transfira a mistura para um saco de confeitar e reserve.
Misture o café com o vinho para umedecer os biscoitos.
Em tigela ou taças individuais, monte em camadas até terminarem os ingredientes: creme de abacate, biscoitos umedecidos (pode ser em pedaços), chocolate picado.
Leve à geladeira por ao menos 2 horas antes de servir.
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