Bombom de cereja de liquidificador

Esta receita até criança faz, pois não vai ao fogo e é bem fácil! Experimente!

Preparo

00h30min

Quantidade

25 unidades

Nível

Fácil

Ingredientes

1 e 1/4 de pacote de biscoitos maisena quebrados (250 g)

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

1/2 xícara (chá) de coco ralado

1/4 de xícara (chá) de cacau em pó (ou chocolate)

1/2 tablete de manteiga em temperatura ambiente (100 g)

1 colher (sopa) de rum (opcional)

1 vidro de cerejas em calda (100 g)

Coco seco ralado para envolver

Triture os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha.

Adicione o açúcar de confeiteiro, o coco e o cacau ou chocolate e pulse para misturar.

Junte a manteiga e pulse novamente. Acrescente o rum, pulse e, aos poucos, despeje a calda das cerejas, pulsando até virar uma massa.

Transfira para uma tigela e, com pequenas porções, modele bolinhas. Abra na palma da mão, recheie com 1 cereja, feche e enrole.

Envolva cada bolinha em coco ralado e disponha em forminhas (ou faça um arranjo como o da foto). Sirva em temperatura ambiente ou gelados.