Arroz-doce cremoso

Receita de arroz-doce cremoso, com leite e casca de limão, para você variar as sobremesas da família e surpreender. Experimente agora mesmo a delícia!

Preparo

00h30min

Quantidade

8 porções

Nível

Fácil

Ingredientes

2 xícaras (chá) de água fervente (400 ml)

Tira da casca de 1 limão

1 colher (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de arroz cru

3 e 1/2 xícaras (chá) de leite (700 ml)

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 gemas peneiradas

Canela em pó para polvilhar

Etapas

Em panela de fundo grosso, junte os 4 primeiros ingredientes.

Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo às vezes, por 10 minutos ou até a água começar a secar.

Adicione 2 xícaras (chá) do leite, mexa e cozinhe por mais 3 minutos ou até começar a secar novamente.

Acrescente o leite restante adoçado com o açúcar e misture bem.

Retire uma colherada do arroz para misturar com as gemas peneiradas e volte tudo à panela.

Deixe ferver por 2 minutos, mexendo sem parar.

Distribua em potes (120 ml de capacidade) e polvilhe canela a gosto.

Sirva morno ou em temperatura ambiente.

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