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Preparo
00h45min
Quantidade
8 unidades
Nível
Fácil
Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento químico
1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
1/2 colher (chá) de extrato ou essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de cream cheese amolecido
1/4 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Etapas
Em uma tigela média, misture a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione o ovo e o extrato ou essência de baunilha e continue batendo até incorporar bem.
Aos poucos, acrescente os ingredientes secos reservados e misture até obter uma massa homogênea.
Distribua em fôrmas de minibolo ou muffin untadas e enfarinhadas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma. Reserve.
Em uma tigela pequena, bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro até obter um creme suave.
Distribua colheradas do creme sobre a massa dos bolinhos e use um palito de dente para fazer um leve swirl (espiral) no topo, misturando um pouco o creme com a massa.
Acomode em assadeira e asse em forno preaquecido a 180 °C por 15 a 18 minutos ou até dourarem.
Desenforme mornos e deixe que esfriem sobre uma grade.
Sirva, se desejar, polvilhados com açúcar de confeiteiro ou decorados com o próprio creme de cream cheese (use bico de confeitar).
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