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Preparo
00h40min
Quantidade
6 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
2 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 de xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1/4 xícara (chá) de leite (60 ml)
1/4 xícara (chá) de água
1/4 xícara (chá) de manteiga amolecida
1 ovo
1/2 envelope de fermento biológico seco
1 ovo levemente batido para pincelar
Etapas
Em uma tigela grande, misture a farinha com o açúcar e o sal.
À parte, misture o leite com a água, a manteiga, o ovo e o fermento.
Adicione à mistura de farinha e mexa até ficar homogêneo e conseguir manipular.
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos ou até a massa ficar macia e elástica.
Coloque em uma tigela untada e cubra com um pano úmido.
Deixe crescer em local protegido do vento por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Divida a massa em 3 partes iguais e enrole cordões com cerca de 30 cm cada.
Una 3 pontas dos cordões e trance com cuidado.
Dobre as pontas para baixo e disponha em assadeira untada e enfarinhada (se preferir, acomode em fôrma de pão).
Pincele com o ovo e deixe crescer por mais uns 15 minutos.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Coloque para esfriar sobre uma grade antes de servir.
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