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Torta de papaia
Receita de torta de papaia com creme de baunilha para você variar as sobremesas da família e encantar. Veja que fácil e aproveite!
Preparo
00h35min
Quantidade
6 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
2 colheres (sobremesa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 ovo pequeno
1 colher (café) de raspas de limão
1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g)
1 colher (sobremesa) de amido de milho
Recheio
2 papaias maduras e firmes (600 g)
1 e ½ xícara (chá) de leite (300 ml)
¾ de xícara (chá) de açúcar
2 e ½ colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
Etapas
Misture o açúcar com a manteiga, o ovo e as raspas de limão.
Acrescente a farinha e o amido e amasse rapidamente até formar uma massa lisa e homogênea.
Estenda a massa e forre todo o interior de uma fôrma canelada de fundo removível (18 x 3 cm).
Asse em forno médio preaquecido (180 °C) por 15 minutos ou até dourar ligeiramente. Deixe esfriar.
Preencha a torta com o creme e distribua as bolinhas de papaia.
Leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar.
Recheio
Corte as papaias ao meio, retire as sementes e, com um boleador de frutas, faça bolinhas com a polpa. Reserve.
Misture bem o leite com o açúcar e o amido em uma panela.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Fora do fogo, acrescente a baunilha e deixe esfriar coberto com filme plástico em contato com a superfície para não formar película.
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