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Preparo
00h40min
Quantidade
8 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
1 pacote de biscoitos de chocolate recheados com baunilha triturados
50 g de manteiga gelada picada
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de licor de chocolate
Recheio
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
100 g de manteiga em temperatura ambiente
200 g de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de nozes picadinhas
Etapas
Misture o biscoito com a manteiga, a farinha e o licor até ficar homogêneo.
Forre todo o interior de uma fôrma de fundo removível (20 cm de diâmetro) com a massa.
Espalhe o recheio sobre a base e alise a superfície.
Com uma espátula, descole o que sobrou de massa na lateral da fôrma e dobre-a sobre o recheio.
Leve ao forno médio-baixo preaquecido (160 °C) por cerca de 50 minutos ou até firmar.
Desenforme fria e sirva, se desejar, com ganache mole quente (200 g de creme de leite + 100 g de chocolate derretido).
Recheio
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar mascavo até formar um creme fofo.
Adicione a farinha e bata mais.
Acrescente a manteiga e bata até incorporar.
Sem bater, agregue o chocolate e as nozes e misture delicadamente.
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