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Preparo
00h45min
Quantidade
8 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
3 gemas
200 g de manteiga sem sal
200 g de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Cerca de 500 g de farinha de trigo
Recheio
Suco de 3 limões Taiti
1 lata de leite condensado
Suspiro
3 claras
300 g de açúcar
Etapas
Misture os ingredientes e vá adicionando a farinha aos poucos, enquanto mistura, até se soltar das mãos.
Embrulhe em filme plástico e deixe em repouso por 15 minutos.
Forre uma fôrma de fundo removível (22 cm) e fure a massa em diversos pontos com um garfo.
Asse em forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 15 minutos ou até começar a dourar.
Recheie, cubra com o suspiro (use saco de confeitar se desejar) e leve de volta ao forno para dourar.
Deixe esfriar e leve para gelar antes de desenformar e decorar a gosto.
Recheio
Misture os ingredientes até homogeneizar e utilize.
Suspiro
Misture e leve os ingredientes ao banho-maria, mexendo sempre, até derreter o açúcar.
Bata na batedeira até formar picos firmes e utilize.
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