Torta de cereja

Receita de torta de cereja simples e fácil para você servir de sobremesa ou lanche e surpreender. Confira a delícia agora mesmo!

Preparo

00h30min

Quantidade

10 porções

Nível

Fácil

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)

1 pitada de sal

2/3 de xícara (chá) de gordura vegetal em pedaços

Cerca de ¼ de xícara (chá) de água (50 ml)

Recheio

4 xícaras (chá) de cerejas frescas sem caroço

1 xícara (chá) de açúcar (160 g)

2 colheres (sopa) de manteiga

1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo

Peneire a farinha e o sal em uma tigela e abra uma cavidade no centro.

Adicione a gordura vegetal aos poucos e, com a ponta dos dedos e sem muita pressão, incorpore os ingredientes até obter textura de farofa.

Acrescente a água aos poucos até dar liga (evite trabalhar a massa em excesso).

Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Abra 2/3 da massa com o rolo e forre um refratário redondo ou, para desenformar, uma fôrma de fundo removível (22 cm de diâmetro).

Misture os ingredientes do recheio e preencha a torta.

Abra o restante da massa, corte em tiras e faça um gradeado por cima do recheio.

Asse em forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio, borbulhando.

Para desenformar, espere amornar, e sirva morna ou fria.