Stollen (pão doce natalino alemão)

Stollen, o pão doce natalino alemão com frutas que é uma delícia para você servir nas Festas de fim de ano ou vender. Não deixe de apreciar!

Preparo

00h30min

Quantidade

5 pães

Nível

Fácil

Ingredientes

Misture bem os ovos com o açúcar e a manteiga derretida.

Junte o fermento diluído em um pouquinho de água, o sal, o leite e essência a gosto.

Aos poucos, acrescente a farinha, enquanto mistura, até desgrudar das mãos (sem sovar).

Transfira para uma superfície lisa enfarinhada, incorpore os ingredientes do recheio e amasse até que as frutas fiquem bem distribuídas.

Divida em 5 porções, modele os pães em formato oval e disponha em assadeiras untadas com manteiga.

Asse em forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 1 hora ou até dourarem.

Pincele com manteiga, polvilhe açúcar e deixe esfriar.