Sorvete de goiabada

Receita de sorvete de goiabada fácil e delicioso que a Ana Maria preparou no programa para você incrementar suas sobremesas. Confira!

Preparo

00h10min

Quantidade

8 porções

Nível

Fácil

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de açúcar (65 g)

2 claras (80 g)

1 pote de requeijão (200 g)

1 lata de creme de leite sem soro (200 g)

150 g de goiabada derretida com 3 colheres (sopa) de água

50 g de goiabada em cubinhos

100 g de goiabada derretida para acompanhar

Misture o açúcar com as claras e leve ao fogo bem baixo, mexendo sempre, até amornar e derreter o açúcar (cuidado para não cozinhar!).

Bata a mistura na batedeira, em velocidade alta, até esfriar e formar um merengue com picos firmes. Reserve.

Misture o requeijão com o creme de leite e incorpore o merengue delicadamente.

Adicione a goiabada derretida e em cubinhos e misture bem.

Despeje em fôrma de bolo inglês (23 cm x 6 cm de altura) forrada com plástico.

Alise a superfície e leve ao freezer por 8 horas ou de um dia para outro.

Desenforme e sirva com a goiabada derretida.