Empadinha de queijo e doce de leite

Receita de empadinha de queijo e doce de leite sem fogo que a Ana Maria preparou no programa para enriquecer suas sobremesas. Confira!

Preparo

00h30min

Quantidade

30 unidades

Nível

Fácil

Ingredientes

Etapas

Recheio

Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e despeje no copo do liquidificador.

Junte o doce de leite e o creme de leite e bata até ficar homogêneo. Reserve.

Base

Junte a muçarela com o queijo meia cura e o leite condensado e amasse até dar liga e formar uma massa.

Montagem

Em 30 forminhas de empada (6 x 2 cm) forradas com pedaços de plástico, disponha uma pequena porção da massa de queijo [cerca de 1 colher (sopa)] e, com a ponta dos dedos, pressione até forrar o fundo e a lateral, formando uma fina camada.

Preencha as forminhas com o recheio de doce de leite e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até ficarem firmes.

Desenforme as tortinhas com cuidado, polvilhe com canela em pó e sirva geladas.

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