Rosca de Páscoa

Rosca de Páscoa com recheio de nozes e cerejas para decorar a gosto e servir, presentear ou vender. Confira e surpreenda!

Preparo

00h40min

Quantidade

12 porções

Nível

Fácil

Ingredientes

Faça uma esponja com 50 g da farinha, o fermento e um pouquinho da água e deixe fermentar por uns 15 minutos.

Adicione o restante dos ingredientes à esponja e amasse até conseguir manipular.

Transfira para uma bancada enfarinhada, sove bem, cubra e deixe crescer por 20 minutos.

Abra a massa com o rolo até formar um retângulo.

Distribua o recheio e enrole como rocambole.

Disponha em fôrma de cone central grande, unindo as pontas, e trace 6 cortes ao redor como se estivesse fatiando, mas sem chegar até o final.

Cubra e deixe crescer por 40 minutos ou até quase dobrar de volume.

Pincele com o ovo batido e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Desenforme morna, deixe esfriar e decore a gosto (ovinhos de chocolate ou de codorna cozidos e coloridos, fios de ovos, cerejas etc.).