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Pudim de tapioca que até criança faz
Por Casinha da Naty.
Preparo
00h20min
Quantidade
8 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
1 xícara (chá) rasa de tapioca granulada
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) rasa de coco ralado úmido e adoçado
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite quente
Leite condensado para servir
Etapas
Misture a tapioca com o açúcar, o sal e o coco (reserve uma pequena parte para decorar).
Adicione metade do leite quente e mexa bem.
Junte o restante do leite, mexa e reserve por 2 minutos.
Despeje em fôrma de bolo inglês (9 x 22 x 6 cm) e mexa novamente, para deixar a mistura bem distribuída.
Cubra a fôrma com papel-alumínio e reserve em temperatura ambiente por 2 horas.
Desenforme e sirva com leite condensado e o coco reservado.
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