Receitas
Recomendado:
Sobremesa
Saudável
Rápida
Bebidas
Criança
Natal
Churrasco
Pudim de pão com caramelo cremoso
Receita de pudim de pão com caramelo cremoso para você incrementar suas sobremesas e encantar a família. Veja o vídeo dessa delícia!
Preparo
00h35min
Quantidade
8 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
3 pães franceses amanhecidos (cerca de 150 g) esmigalhados
2 e ½ xícaras (chá) de leite (500 ml)
4 ovos
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
½ xícara (chá) de uvas-passas escuras
Raspas de 1 limão
1 colher (chá) de essência de baunilha
Caramelo cremoso
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água (100 ml)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
Etapas
Regue o pão com o leite e deixe em repouso por 10 minutos.
Bata a mistura no liquidificador com os ovos, o açúcar e a manteiga até a massa ficar uniforme.
Sem bater, incorpore as passas, as raspas de limão e a baunilha.
Despeje em fôrma de cone central (21 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Asse em forno médio preaquecido (180 °C), em banho-maria (use água quente), por cerca de 50 minutos ou até firmar (faça o teste do palito).
Desenforme morno e leve para gelar.
Sirva com o caramelo cremoso.
Caramelo cremoso
Derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar dourado.
Aos poucos, adicione a água, mexendo até o caramelo derreter.
Adicione o creme de leite e aqueça, sem deixar ferver. Utilize frio.
Veja tambem:
Medovik
Medovik, um bolo de mel russo montado em camadas de massa crocante e creme de chantilly com mascarpone. Sirva em qualquer ocasião!
Pudim de mandioca
Pudim de mandioca com coco e leite condensado para você encantar a família e os convidados. Não perca esta delícia!
Bolo de beterraba
Bolo de beterraba e cacau sem lactose, o original red velvet, servida no café da manhã da Ana Maria Braga. Prove a delícia!
Bolo recheado de abacaxi e creme de confeiteiro
Delícia de bolo recheado de abacaxi e creme de confeiteiro e coberto com merengue dourado para você servir em qualquer ocasião. Aproveite!