Ovo de Páscoa saudável

Receita de ovo de Páscoa saudável da nutricionista Erica Schattka para curtir o feriado mais leve e com menos calorias. Confira essa delícia!

Preparo

01h00min

Quantidade

4 a 6 porções

Nível

Fácil

Ingredientes

500 g de chocolate 50% cacau picado

2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau

2 caixinhas de creme de leite (400 g)

1/2 xícara (chá) de frutas secas trituradas (de sua preferência)

Mel a gosto (opcional)

Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e proceda à temperagem conforme instruções da embalagem.

Pincele em moldes de acetato em formato de metades de ovo e leve à geladeira por 10 minutos.

Repita o processo por mais 2 vezes ou mais, até que a casca fique encorpada.

Mantenha na geladeira até o acetato ficar opaco e desenforme.

Reserve sobre papel-manteiga em temperatura ambiente para secar.

Misture os demais ingredientes numa panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo (ponto de brigadeiro).

Transfira para um prato, cubra com filme plástico em contato com o doce e deixe esfriar.

Recheie as cascas de chocolate e leve à geladeira para dar consistência ao recheio.

Se desejar formar o ovo inteiro, cole uma casca a outra com chocolate derretido.