3 receitas de mousse: sobremesa fácil e rápida

3 receitas de mousse, sobremesa fácil e rápida para você fazer já: de maracujá, Sensação e de chocolate. Experimente essas delícias!

Preparo

00h30min

Quantidade

6 porções (cada receita)

Nível

Fácil

Ingredientes

Mousse de maracujá

200 ml de suco de maracujá concentrado

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 envelope de gelatina em pó incolor hidratada e derretida conforme instruções da embalagem (12 g)

Polpa com sementes de 2 maracujás maduros

3 colheres (sopa) de açúcar

1/3 de xícara (chá) de água

Mousse Sensação

1 colher (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de leite

1 lata de leite condensado

200 g de chocolate ao leite picado

2 caixinhas de creme de leite (400 g)

1 bandeja de morangos limpos e secos

1 colher (sopa) de suco de limão

2 envelopes de gelatina em pó incolor (24 g)

250 ml de creme de leite fresco bem gelado

Raspas de chocolate ao leite e morangos inteiros para decorar

Mousse de chocolate

3/4 de xícara (chá) de água quente

400 g de chocolate meio amargo picado

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

3/4 de xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite em pó

2 latas de creme de leite sem soro

Etapas

Mousse de maracujá

Bata o suco de maracujá com o leite condensado e o creme de leite no liquidificador até obter um creme aerado.

Incorpore a gelatina derretida e bata por 1 a 2 minutos para misturar bem.

Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 4 a 6 horas ou até ficar consistente.

Leve os demais ingredientes ao fogo e ferva por 2 a 3 minutos ou até obter uma calda. Deixe esfriar e regue as mousses.

Mousse Sensação

Para fazer o creme de chocolate, dissolva o amido no leite, junte 1/3 da lata de leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Fora do fogo, incorpore o chocolate picado até derreter e junte metade do creme de leite.

Cubra com filme plástico rente ao creme e deixe esfriar.

Para fazer o creme de morango, bata os morangos com o suco de limão no liquidificador até formar um purê homogêneo.

Junte o restante do leite condensado e do creme de leite e bata mais um pouco. Transfira para uma tigela e reserve.

Hidrate e derreta a gelatina conforme instruções da embalagem e misture metade ao creme de chocolate e metade ao creme de morango.

Bata o creme de leite fresco na batedeira em ponto de chantili e agregue metade ao creme de morango e metade ao creme de chocolate.

Distribua a mistura de chocolate em taças individuais e, por cima, o creme de morango.

Leve à geladeira por 3 a 4 horas ou até firmar e sirva decoradas com raspas de chocolate e morangos.

Dica: Utilize o creme de leite fresco bem gelado para render mais chantili e tornar a mousse bem leve e aerada.

Mousse de chocolate

No liquidificador, bata a água quente com o chocolate por uns 3 minutos.

Ainda batendo, acrescente os demais ingredientes, seguindo a ordem e misturando bem a cada adição.

Distribua em taças ou copos e leve à geladeira por cerca de 3 horas antes de servir.

Variação: Você pode forrar forminhas de fundo removível com 2 pacotes de biscoitos wafer de limão triturados e misturados com 1 colher (sopa) de margarina e recheá-las com a mousse. Leve à geladeira pelo mesmo tempo antes de desenformar e servir.

Recomendado:

3 receitas de mousse: sobremesa fácil e rápida

Ingredientes

Etapas

Veja tambem: