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Muffin de banana
Receita de muffin de banana com cobertura de chocolate branco e canela que a Ana Maria preparou no programa para você servir ou vender. Veja que fácil!
Preparo
00h40min
Quantidade
36 unidades
Nível
Fácil
Ingredientes
Massa
1 xícara (chá) de óleo (240 ml)
5 ovos
7 bananas-prata picadas (650 g)
430 g de farinha de rosca
600 g de açúcar
35 g de chocolate em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento químico
100 g de castanhas-do-pará picadas
Cobertura
200 g de chocolate branco derretido
200 g de creme de leite
2 colheres (sopa) de canela em pó
Bananas em rodelas grelhadas para decorar
Etapas
Massa
No liquidificador, bata o óleo com os ovos e a banana até triturar bem. Reserve.
Junte os demais ingredientes e adicione o creme batido, misturando bem.
Distribua em forminhas descartáveis para muffin apoiadas em moldes de metal, sem preencher totalmente.
Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 30 minutos ou até firmarem (faça o teste do palito).
Espalhe a cobertura e decore com a banana grelhada.
Cobertura
Misture os ingredientes e utilize quente ou fria.
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