Maçã do amor da Ana Maria

Maçã do amor da Ana Maria fácil de fazer para você servir em festinhas infantis ou Festas Juninas. Confira esta delícia!

Preparo

00h30min

Quantidade

4 unidades

Nível

Fácil

Ingredientes

4 maçãs vermelhas

4 palitos de picolé

1/2 xícara (chá) de água (120ml)

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de glucose de milho

1/2 xícara (chá) de corante comestível vermelho

Óleo para untar

Lave e seque bem as maçãs.

Espete um palito de picolé em cada uma, no lado do cabinho, e reserve.

Misture os demais ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura.

Sem mexer, deixe ferver por 5 minutos ou até a calda atingir o ponto de caramelo (145 ºC).

Segure cada maçã pelo palito e mergulhe rapidamente na calda, inclinando a panela para que cubra toda a fruta.

Deixe escorrer o excesso, transfira para um recipiente untado com óleo e deixe esfriar até a casca endurecer.