Panquequinhas fáceis

Sirva estas panquequinhas fáceis no café da manhã, no lanche e até como guloseima e encante a família! Confira agora mesmo!

Preparo

00h30min

Quantidade

Cerca de 8 unidades

Nível

Fácil

Ingredientes

Em uma tigela média, misture a farinha com o açúcar, o fermento e o sal. Reserve.

À parte, bata o ovo levemente e adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.

Despeje sobre os ingredientes secos e misture somente até obter uma massa lisa.

Preaqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com óleo.

Com uma concha pequena, despeje porções espaçadas da massa na frigideira, formando panquequinhas gordinhas.

Espalhe a massa levemente com a parte de trás da concha para que fiquem uniformes.

Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que a parte inferior esteja dourada e apareçam bolhas na superfície.

Vire com uma espátula para dourar do outro lado (1 a 2 minutos).

Sirva quentes, puras ou com mel, xarope de fruta, frutas frescas, chantilly ou chocolate.