Farofa crocante de leite em pó com amendoim

Farofa crocante de leite em pó com amendoim que a Ana Maria preparou para você servir com sorvetes, frutas e até pura. Veja que fácil!

Preparo

00h20min

Quantidade

12 porções

Nível

Muito Fácil

Ingredientes

100 g de amendoim torrado picado grosseiramente

2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)

3/4 de xícara (chá) de leite em pó (75 g)

1 pitada de sal

Etapas

Numa panela grande preaquecida em fogo alto, coloque 100 g de amendoim picado grosseiramente, 2 xícaras (chá) de açúcar, 3/4 de xícara (chá) de leite em pó e 1 pitada de sal.

Mexa sem parar com uma colher de pau, raspando o fundo para não grudar, por +/- 4 minutos ou até dourar.

Transfira para uma assadeira, espalhe e reserve até esfriar.

Depois de frio, coloque a farofa dentro de 1 saco plástico e bata com um martelo de cozinha em superfície firme até formar uma farofinha solta.

Armazene em pote hermético e sirva, se desejar, com o sorvete de sua preferência ou com banana grelhada.

Sirva também com frutas, cremes, pudins e o que mais desejar. Pura também é bom!

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