Espumone de creme e calda de chocolate

Espumone de creme e calda de chocolate para você servir uma sobremesa irresistível. Veja que fácil a delícia!

Preparo

00h45min

Quantidade

8 porções

Nível

Fácil

Ingredientes

1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de açúcar

½ copo americano de água

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 lata de leite condensado + a mesma medida de leite

4 gemas peneiradas

4 claras pasteurizadas

1 lata de creme de leite sem soro

Derreta 1 xícara (chá) de açúcar, junte a água e o chocolate e deixe formar uma calda.

Despeje em fôrma de cone central e espalhe por todo o interior. Reserve.

Misture o leite condensado com o leite e as gemas em uma panela.

Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar completamente.

Bata as claras em neve, junte o açúcar restante e bata mais.

Adicione o creme de leite e misture ao creme já frio delicadamente.

Despeje na fôrma caramelizada e leve ao congelador por 12 horas antes de desenformar e servir.