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Preparo
00h50min
Quantidade
10 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina ou manteiga
4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite (240 ml)
1 colher (sopa) de fermento químico
1 xícara (chá) de chocolate granulado
Cobertura
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
1 lata de creme de leite sem soro
Etapas
Na batedeira, bata o açúcar com a margarina ou manteiga até obter um creme fofo e claro.
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Aos poucos e em velocidade baixa, acrescente a farinha e o leite alternadamente até incorporar.
Sem bater, misture o fermento e o chocolate granulado delicadamente.
Despeje em fôrma redonda canelada (24 cm de diâmetro x 10 cm de altura) untada e enfarinhada (pode usar outra fôrma).
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até firmar (faça o teste do palito).
Desenforme morno e deixe esfriar.
Disponha no prato de servir e regue com a calda de maracujá restante (sem creme de leite).
Cubra com a mistura de creme de leite e leve à geladeira por ao menos 2 horas antes de servir.
Cobertura
Leve o açúcar com a água ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
Adicione a polpa de maracujá e continue mexendo até que a mistura comece a ferver.
Reduza o fogo e deixe a calda cozinhando por cerca de 15 minutos ou até começar a engrossar. Deixe esfriar.
Em uma tigela, misture o creme de leite com 1/2 xícara (chá) da calda de maracujá já fria, mexendo até ficar homogêneo.
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