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Uau! Irresistível esta sobremesa que irá conquistar muitos corações!
Preparo
02h00min
Quantidade
6 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
2 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite (300 ml)
1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo (120 g)
1 colher (café) rasa de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de creme de leite
Manteiga ou margarina para untar
Recheio
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água (200 ml)
1 colher (sopa) de suco de limão
1 casquinha de limão
1 bandeja de morangos lavados e secos (reserve alguns para decorar)
Etapas
Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe em repouso na geladeira por 1 hora.
Prepare os crepes em uma panquequeira ou frigideira antiaderente (18 cm de diâmetro) untada com manteiga ou margarina, em fogo médio.
Espalhe 3 ou 4 colheres (sopa) de massa no fundo (lembre-se de que o crepe é mais fino que a panqueca) e espere a borda se desprender.
Vire com uma espátula para dourar do outro lado e vá empilhando os discos sobre um prato.
Forre o fundo dos pratos de sobremesa com um pouco da calda.
Espalhe uma pequena porção de calda e de morango sobre um dos quartos de cada crepe e dobre ao meio 2 vezes, formando um triângulo.
Disponha nos pratos e sirva quentes ou frios, decorados a gosto.
Recheio
Misture bem o açúcar com a água em uma panela e leve ao fogo médio, sem mexer, até ferver e formar uma calda em ponto de fio forte.
Adicione o suco e a casquinha de limão e os morangos inteiros e deixe cozinhar por 5 minutos.
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