Creme brûlée com banana-passa

A surpresa está no fundo do pote nesta sobremesa crocante e deliciosa para agradar a toda a sua família!

Preparo

03h00min

Quantidade

4 porções

Nível

Fácil

Ingredientes

Etapas

Leve o creme de leite com a baunilha ao fogo baixo até aquecer bem.

À parte, bata as gemas com o açúcar com o fouet e adicione 1 concha do creme de leite quente, mexendo rapidamente para não coagular.

Acrescente mais 1 concha do creme leite, misture e devolva tudo à panela, mexendo sempre, até ficar homogêneo.

Distribua em ramequins forrados com a banana e leve ao forno médio preaquecido (200 ºC), em banho-maria (use água quente), por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar e leve para gelar. Na hora de servir, polvilhe açúcar granulado e doure com maçarico culinário.

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