Compota de maçã sem açúcar

Receita de compota de maçã sem açúcar para servir a qualquer hora. Confira a receita e enriqueça suas sobremesas!

Preparo

00h20min

Quantidade

8 porções

Nível

Muito Fácil

Ingredientes

1 kg de maçãs descascadas e cortadas em cubos (reserve as cascas)

200 g de damascos picados grosseiramente

150 g de uvas-passas

2 xícaras (chá) de água

1 pitada de noz-moscada

1 sachê de chá-preto ou ½ xícara (chá) de vinho branco

Leve ao fogo 1 xícara (chá) de água e metade das cascas de maçã. Ferva por 2 minutos, coe e reserve o líquido.

Em outra panela, ferva a água restante, desligue o fogo e coloque o saquinho de chá em infusão.

Disponha a maçã, as passas e o damasco em um refratário. Polvilhe com a noz-moscada e regue com o chá-preto (ou vinho branco) e com o chá de maçã.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 2 horas, mexendo com uma colher de pau a cada ½ hora.

Deixe esfriar e transfira para um vidro com tampa. Conserve na geladeira. Sirva pura, com sorvete ou iogurte.