Receitas
Recomendado:
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Rápida
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Criança
Natal
Churrasco
Cocada rápida de forno
Servida quente com sorvete, é uma delícia!
Preparo
00h35min
Quantidade
6 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
3 xícaras (chá) cheias de coco fresco ralado (300 g)
5 colheres (sopa) de açúcar cristal (100 g)
1/4 de xícara (chá) de água (50 ml)
1/2 colher (sopa) de manteiga
1/2 lata de leite condensado (200 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 ovo levemente batido
Etapas
Em panela de fundo grosso, misture o coco com o açúcar, a água e a manteiga.
Leve ao fogo médio, mexendo às vezes, até o líquido reduzir ligeiramente.
Fora do fogo, misture o leite condensado, o creme de leite e o ovo e despeje em refratário retangular (14 x 21 x 5 cm) untado com manteiga.
Leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por cerca de 20 minutos ou até secar um pouco e a cocada ficar cremosa.
Sirva ainda quente, acompanhada, se desejar, de sorvete.
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