Abóbora estradeira

Receita de abóbora estradeira, sobremesa do Émerson, participante do “Jogo de Panelas Belo Horizonte”. Fácil e deliciosa!

Preparo

00h50min

Quantidade

5 porções

Nível

Fácil

Ingredientes

Etapas

Descasque e pique a abóbora em pedaços pequenos.

Leve ao fogo com o açúcar, os cravos, a canela e 1/2 xícara (chá) de água (só para não grudar no fundo) e deixe cozinhar, mexendo às vezes, até amaciar bem.

Descarte os cravos e a canela e peneire para retirar a calda (amasse com um garfo até formar um purê).

Leve de volta ao fogo com o coco e mexa até desgrudar do fundo.

Distribua em cumbucas ou potes de sobremesa e deixe esfriar.

Sirva polvilhado com coco e raspas de limão.

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