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Preparo
00h40min
Quantidade
14 unidades
Nível
Fácil
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de manteiga gelada em cubinhos
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
Cerca de 6 colheres (sopa) de água gelada
Recheio
1 colher (chá) de amido de milho diluído em 1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 gemas peneiradas
1 colher (chá) de essência baunilha
Etapas
Misture os ingredientes e vá adicionando a água aos poucos até formar uma massa.
Forre forminhas de fundo removível (7cm de diâmetro) e pressione levemente para compactar.
Acomode em assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por uns 15 minutos ou até secarem.
Recheie com o creme e leve de volta ao forno até dourarem.
Ainda quentes, polvilhe com açúcar de confeiteiro e espere amornar para desenformar.
Deixe esfriar e sirva, se desejar, decoradas com cereja ou outra fruta.
Recheio
Misture o amido diluído no leite com o açúcar e as gemas em uma panela.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Fora do fogo, incorpore a baunilha. Utilize.
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