Receitas
Recomendado:
Sobremesa
Saudável
Rápida
Bebidas
Criança
Natal
Churrasco
Struffoli (doce italiano de Natal)
Receita de struffoli (doce italiano de Natal): fácil e deliciosa, pode ainda compor a decoração da mesa. Confira a delícia e encante!
Preparo
00h50min
Quantidade
15 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
Massa
2 kg de farinha de trigo
200 g de açúcar
1 colher (chá) de sal
Raspas de limão e de laranja a gosto
8 ovos
500 g de manteiga gelada picada
4 tabletes de fermento biológico fresco (60 g)
Óleo para fritar
Calda
1 e 1/2 colher (sopa) de mel
500 g de açúcar
1 copo americano de água
Canela em pau e essência de baunilha a gosto
Raspas de limão e de laranja para salpicar
Frutas cristalizadas, damascos picados ou confeitos coloridos para decorar
Etapas
Massa
Reserve uns 200 g da farinha e disponha o restante em uma tigela grande.
Abra uma cova no centro, adicione os demais ingredientes e comece a incorporar com uma espátula até conseguir manipular.
Transfira para uma superfície enfarinhada e amasse, acrescentando a farinha restante aos poucos, até desgrudar das mãos.
Cubra e deixe crescer por 30 minutos.
Modele rolinhos, corte como nhoque e frite em óleo quente abundante até dourarem.
Deixe escorrer sobre papel absorvente.
Acomode os doces em uma tigela, salpique raspas de limão e laranja a gosto e regue com a calda.
Decore com confeitos ou frutas a gosto (você pode até montar uma árvore com os docinhos).
Calda
Misture os 4 primeiros ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda em ponto de fio.
Veja tambem:
Medovik
Medovik, um bolo de mel russo montado em camadas de massa crocante e creme de chantilly com mascarpone. Sirva em qualquer ocasião!
Pudim de aipim e coco
Receita de pudim de aipim e coco com leite condensado e calda de caramelo para você servir em qualquer ocasião e encantar. Veja que fácil e aproveite!
Bolo de frigideira de churros
Confira a receita da Ana Maria Braga!
Bolo do papai de chocolate e morango
Bolo do papai de chocolate e morango para você servir no Dia dos Pais ou em ocasiões especiais! Confira a delícia!