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Pudim de maria-mole
Receita de pudim de maria-mole, sem forno, que a Ana Maria preparou no programa para você ter mais opções de sobremesa. Confira a delícia!
Preparo
00h30min
Quantidade
10 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
Calda
2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)
3/4 de xícara (chá) de água (180 ml)
Pudim
2 caixinhas + 2 colheres (sobremesa) de pó para maria-mole
1 xícara (chá) de água fervente (240 ml)
2 latas de leite condensado (790 g)
2 latas de creme de leite (600 g)
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 xícara (chá) de leite (240 ml)
Etapas
Calda
Ferva o açúcar com ½ xícara (chá) da água até obter um caramelo médio.
Despeje metade da calda em uma fôrma de cone central (23 cm de diâmetro), cobrindo o fundo, o cone e a lateral.
Acrescente a água restante à calda que restou na panela e ferva até engrossar ligeiramente. Reserve para servir com o pudim.
Pudim
Dissolva o pó para maria-mole na água fervente e bata esta mistura no liquidificador com os demais ingredientes até ficar homogêneo. Se necessário, bata em 2 etapas (para o líquido não transbordar do copo) e depois misture tudo.
Despeje na fôrma caramelada e leve para gelar de um dia para outro.
Desenforme cerca de 10 minutos antes de servir e regue com a calda reservada.
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