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Pudim de laranja sem leite condensado
Delícia de pudim de laranja sem leite condensado que a Ana Maria preparou no programa para incrementar suas sobremesas!
Preparo
03h30min
Quantidade
16 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
Calda
150 gramas de açúcar
Suco de 1 laranja coado (50 ml)
Pudim
150 ml de leite
Casca e suco de 2 laranjas coado (100 ml)
1 gema
3 ovos
150 gramas de açúcar
2 caixinhas de creme de leite (400 g)
1 colher (sopa) de leite em pó
Etapas
Calda
Leve o açúcar ao fogo baixo até derreter.
Adicione o suco e mexa por uns 2 minutos ou até formar uma calda.
Forre todo o interior de forminhas individuais (4 cm de fundo x 4 cm de altura x 6,5 cm de boca) e reserve.
Pudim
Aqueça o leite com as cascas de laranja até começar a ferver.
Tampe e deixe amornar (uns 10 minutos). Coe, descarte as cascas e reserve o leite.
Bata a gema com os ovos e o restante do açúcar com o batedor de arame (fouet).
Adicione o leite, o creme de leite, o suco e o leite em pó e misture bem. Distribua nas forminhas.
Leve ao forno médio-baixo preaquecido (160 °C), em banho-maria, por 45 minutos ou até firmarem (faça o teste do palito). Desenforme gelados.
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