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Pera com açafrão
Receita de pera com açafrão muito fácil para você introduzir sobremesas menos calóricas nas refeições da família. Confira a delícia agora mesmo!
Preparo
00h50min
Quantidade
4 porções
Nível
Muito Fácil
Ingredientes
500 ml de vinho branco seco
150 g de açúcar
2 colheres (chá) de açafrão-da-terra (cúrcuma) em pó
1 pau de canela
3 cravos-da-índia
4 peras Williams com cabinho e sem casca em metades (corte primeiro o cabinho ao meio com a tesoura para ficar mais bonito)
Cerca de 150 ml de água
Etapas
Leve os 5 primeiros ingredientes ao fogo até começar a ferver.
Adicione as metades de pera e a água até cobrir tudo (se necessário, junte mais água).
Cozinhe, em fogo baixo e com a panela semitampada, por 10 minutos.
Vire as frutas e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Transfira a pera para uma travessa ou compoteira e reserve.
Mantenha a calda no fogo por mais uns 12 minutos ou até engrossar levemente.
Regue a pera e sirva morna ou fria, acompanhada, se desejar, de iogurte.
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