Pavê de laranja com biscoito de chocolate

Receita de pavê de laranja com biscoito de chocolate para dar aquele toque especial às suas sobremesas e surpreender a família! Confira!

Preparo

00h30min

Quantidade

8 porções

Nível

Fácil

Ingredientes

Leve a casca com o suco, os ovos e o açúcar ao banho-maria, mexendo sempre, até engrossar levemente.

Passe por uma peneira, junte a manteiga e deixe esfriar completamente.

Bata o creme para chantili até obter picos moles e incorpore delicadamente ao creme de laranja já frio.

Em copos (150 ml de capacidade, de preferência), alterne camadas de creme e biscoitos quebrados e leve à geladeira por 1 hora.

Distribua a calda de laranja e mantenha na geladeira até o momento de servir.

Calda

Caramelize o açúcar e, aos poucos, junte o suco de laranja.

Abaixe o fogo e cozinhe até o líquido reduzir à metade. Utilize fria.