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Preparo
00h45min
Quantidade
8 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
Recheio
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
1 bandeja de morangos picados (reserve alguns inteiros para decorar)
Massa
1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (chá) de fermento químico
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 ovos levemente batidos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga derretida (e mais para untar)
Etapas
Recheio
Misture o leite condensado com o chocolate e a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (ponto de brigadeiro mole).
Fora do fogo, adicione o creme de leite e misture até homogeneizar. Reserve.
Massa
Peneire os ingredientes secos e adicione o ovo batido, o leite e a manteiga, mexendo até homogeneizar.
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com manteiga em fogo médio e despeje no centro 1/4 de xícara (chá) da massa.
Logo que começar a formar bolhinhas na superfície, vire para dourar do outro lado.
Retire e repita o processo até terminar.
Montagem
Intercale discos de massa com o recheio e morangos picados e encerre com recheio. Decore com morangos e sirva.
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