Linzertorte

Receita de Linzertorte, uma torta típica da Áustria, geralmente servida no Natal, mas você pode fazer o ano todo, em qualquer ocasião. Veja que fácil e delicie-se!

Preparo

00h30min

Quantidade

8 porções

Nível

Fácil

Ingredientes

150 g de manteiga sem sal gelada em cubinhos

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de amêndoa (ou amêndoas trituradas no liquidificador)

1 xícara (chá) de açúcar

1 ovo

Raspas de limão a gosto

Essência de baunilha e canela e cravo-da-índia em pó a gosto (opcionais)

Recheio

350 g de geleia de framboesa ou outra de sua preferência (você também pode ferver a fruta fresca ou congelada com açúcar até atingir o ponto de geleia)

Etapas

Misture a manteiga, as farinhas e o açúcar com a ponta dos dedos até obter uma farofa.

Junte o ovo, raspas de limão e os demais ingredientes se desejar e amasse rapidamente até obter uma bola (dependendo do tamanho do ovo, pode não dar liga; daí é só pingar água).

Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Forre todo o interior de uma fôrma de fundo removível (22 cm de diâmetro) com parte da massa.

Recheie com a geleia, corte tiras da massa restante aberta entre 2 plásticos e feche a torta, formando uma treliça.

Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Desenforme fria e sirva em temperatura ambiente, decorada a gosto.

Recomendado:

Linzertorte

Ingredientes

Etapas

Veja tambem: