Creme de chocolate, baunilha e cupuaçu

Receita de creme de chocolate, baunilha e cupuaçu com gelatina e creme de leite: uma sobremesa refrescante que vai agradar a toda a família. Experimente!

Preparo

00h30min

Quantidade

8 porções

Nível

Fácil

Ingredientes

500 ml de creme de leite fresco

3/4 de xícara (chá) de açúcar (120 g)

1 pote de iogurte natural (170 g)

Essência de baunilha a gosto

1 envelope de gelatina em pó incolor (12 g) hidratada e dissolvida conforme instruções da embalagem

150 g de chocolate meio amargo derretido

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar

200 g de polpa de cupuaçu descongelada

Etapas

Aqueça o creme de leite com o açúcar, mexendo sempre, até dissolver o açúcar.

Junte o iogurte, retire do fogo e adicione baunilha a gosto e a gelatina dissolvida.

Divida em 2 partes e acrescente o chocolate derretido a uma delas, mexendo até homogeneizar.

Distribua por 8 taças de 125 ml e leve à geladeira por 30 minutos ou até firmar um pouco. Reserve o creme claro fora da geladeira.

Cubra o creme de chocolate com o creme claro delicadamente (apoie as costas de uma colher sobre o creme escuro e deixe o creme claro cair dentro da colher e se espalhar).

Leve de volta à geladeira até firmar.

Espalhe a cobertura e deixe gelar por 2 a 3 horas antes de servir.

Cobertura

Leve os ingredientes ao fogo até formar uma calda grossa (como geleia derretida). Utilize fria.

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