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Bolo simples com recheio e cobertura de ganache
Bolo simples com recheio e cobertura de ganache que a Ana Maria serviu no café da manhã para o Fábio Porchat. Delícia!
Preparo
00h30min
Quantidade
8 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Brigadeiros (receita em "Veja Também", abaixo) e morangos fatiados para decorar
Ganache
200 g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Etapas
Em uma tigela, misture o açúcar com os ovos até formar uma mistura homogênea.
Adicione a farinha e misture bem.
Junte o óleo e a água e misture até que a massa fique lisa.
Incorpore o fermento delicadamente.
Despeje em fôrma redonda untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar e firmar (faça o teste do palito).
Desenforme morno e deixe esfriar.
Corte o bolo em 2 camadas e recheie e cubra com a ganache.
Decore com brigadeiros e morangos fatiados e sirva.
Ganache
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e adicione o creme de leite.
Misture bem até formar um creme homogêneo.
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