Receitas
Recomendado:
Sobremesa
Saudável
Rápida
Bebidas
Criança
Natal
Churrasco
Bolo Fumilho (fubá com milho)
Bolo Fumilho (fubá com milho e queijo) que a Ana Maria preparou para você servir quentinho no lanche ou em Festas Juninas. Delicioso!
Preparo
00h25min
Quantidade
12 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
Creme de milho
1 lata de milho escorrido
100 ml de leite de coco
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 colher (sopa) cheia de parmesão ralado (10 g)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo (45 g)
1 colher (sobremesa) rasa de fermento químico
Creme de fubá
1 e 1/2 xícara (chá) de leite (360 ml)
100 ml de leite de coco
2 ovos
1 colher (sopa) de manteiga sem sal amolecida
200 g de fubá
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de parmesão ralado (40 g)
1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
150 g de queijo minas meia cura (ou prato, ou muçarela) fatiado fino
Etapas
Creme de milho
No liquidificador, bata os ingredientes até homogeneizar.
Despeje em fôrma redonda de fundo removível (23 cm de diâmetro) forrada com papel-manteiga untado com manteiga.
Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 30 minutos ou até a superfície firmar. Enquanto isso, prepare o creme de fubá.
Creme de fubá
Reserve o queijo e bata os demais ingredientes no liquidificador até homogeneizar.
Retire o bolo do forno e cubra-o com as fatias de queijo.
Sobre uma colher apoiada em um canto da fôrma, despeje lentamente o creme de fubá, deixando que ele se espalhe pelo bolo.
Leve de volta ao forno, na mesma temperatura, por mais 1 hora ou até dourar.
Desenforme e sirva quente.
Veja tambem:
Bolo de beterraba
Bolo de beterraba e cacau sem lactose, o original red velvet, servida no café da manhã da Ana Maria Braga. Prove a delícia!
Bolo inglês com ameixa
Confira esta delícia de bolo inglês com ameixa para você servir no café da manhã ou lanche e encantar! É fácil e econômico!
Pudim de aipim e coco
Receita de pudim de aipim e coco com leite condensado e calda de caramelo para você servir em qualquer ocasião e encantar. Veja que fácil e aproveite!
Pudim de mandioca com calda de vinho
Receita de pudim de mandioca com calda de vinho, além de queijo ralado e leite condensado, para você servir em qualquer ocasião. Veja que fácil!