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Preparo
00h40min
Quantidade
10 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar demerara ou cristal orgânico
1 colher (chá) de fermento químico
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de suco de laranja fresco (240 ml)
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de raspas de laranja (opcional, para dar sabor extra)
Glacê (opcional)
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (ou açúcar cristal orgânico batido no liquidificador)
2 a 3 colheres (sopa) de suco de laranja fresco (ou suco de limão)
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
Etapas
Em uma tigela grande, peneire a farinha e junte o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal, misturando bem. Reserve.
Em outra tigela, misture o suco de laranja com o óleo e as raspas de laranja (se estiver usando) e despeje sobre os ingredientes secos, mexendo até ficar homogêneo.
Disponha em fôrma de cone central (22 cm) untada com óleo e forrada com papel-manteiga e nivele a superfície com uma espátula.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos ou até firmar (faça o teste do palito).
Aguarde uns 15 minutos para desenformar e deixe esfriar sobre uma grade.
Sirva, se desejar, decorado com o glacê (espere secar) ou a gosto (raspas ou fatias de laranja, laranja cristalizada etc.).
Glacê
Em uma tigela, peneire o açúcar para remover quaisquer grumos.
Adicione o suco de laranja aos poucos, enquanto mistura, até obter a consistência desejada (mais espessa ou mais rala).
Se desejar, adicione o extrato de baunilha para dar sabor extra e misture bem. Utilize.
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