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Bolo com ganache de maracujá
Deliciosa receita de bolo com ganache de maracujá para você servir de lanche ou sobremesa em qualquer ocasião. Confira agora mesmo!
Preparo
00h50min
Quantidade
10 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico
1 pitada de sal
3/4 de xícara (chá) de leite (180 ml)
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
2 ovos
2 colheres (chá) de essência de baunilha
Ganache de maracujá
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco ou de caixinha (120 ml)
1 xícara (chá) de chocolate branco picado
Polpa de 1 maracujá sem sementes (toste as sementes para decorar)
Etapas
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Adicione o leite, a manteiga derretida, os ovos e a baunilha e misture até ficar homogêneo.
Despeje em fôrma redonda (22 cm) untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até firmar (faça o teste do palito).
Desenforme morno e deixe esfriar.
Despeje a ganache de maracujá sobre o bolo, cobrindo-o completamente.
Decore com sementes de maracujá tostadas ou chocolate imitando sementes e leve à geladeira até firmar.
Ganache de maracujá
Em fogo baixo, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
Fora do fogo, adicione o chocolate branco e misture até derreter completamente.
Incorpore a polpa de maracujá e deixe esfriar.
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