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Bolo com brigadeiro e chantilly de laranja
Bolo de laranja com brigadeiro e chantilly de laranja para você servir no lanche especial ou em festas. Veja que fácil a delícia!
Preparo
01h15min
Quantidade
12 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco de laranja (240 ml)
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento químico
Recheio
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
Cobertura
1 caixinha de creme para chantilly bem gelado
2 colheres (sopa) de suco de laranja
Raspas de laranja para decorar
Etapas
Bata os ingredientes no liquidificador ou na batedeira, deixando o fermento por último e batendo apenas para misturar.
Despeje em fôrma redonda (22 cm) untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e firmar (faça o teste do palito).
Desenforme morno e deixe esfriar.
Corte em 2 camadas e recheie com o brigadeiro de laranja.
Cubra com o chantilly (use saco de confeitar se desejar) e decore com raspas de laranja.
Sirva em seguida ou gelado.
Recheio
Misture o leite condensado com o suco de laranja e a manteiga em uma panela.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
Fora do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.
Cobertura
Bata o creme para chantilly na batedeira até começar a encorpar.
Adicione o suco de laranja e bata até obter picos firmes.
Reserve na geladeira até o momento de aplicar.
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